Estragon

Originaire de la Russie, l’estragon fut introduit en Europe au Moyen-Age.De saveur anisée, légèrement amer et poivré, il assaisonne particulièrement bien les aliments au goût peu prononcé. Elément indispensable de la sauce béarnaise, l’estragon est particulièrement prisé pour agrémenter les sauces.

Ingrédients

• Estragon

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