Salade de carottes Florette à la fêta et pois chiche rôtis

• 1 salade de carottes, au citron confit et persil Florette
• 40 g de feta
• 20 g d’amandes concassées
• 80 g de pois chiches cuits
• ½ c. à café de paprika
• 1 filet d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préchauffez le four à 200°C.

Rincez et égouttez les pois chiches, puis mélangez-les avec le paprika, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Étalez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 20 minutes en remuant à mi-cuisson.

Dans une assiette, disposez la salade Florette.

Ajoutez la feta émiettée, les amandes concassées et les pois chiches rôtis encore tièdes.

Servez immédiatement.