Wraps veggie façon tapas

Produits Florette

• 100 g de jeunes pousses d’épinards Florette
• 150 g de carottes râpées Florette
• 100 g de radis Florette

Autres ingrédients

• 4 tortillas (nature ou épinard)
• 1 concombre
• 1/2 poivron rouge
• 200 g de houmous citronné
• Jus de citron
• Sel, poivre
• Menthe ou coriandre fraîche (option)

Couper le concombre en bâtonnets et le poivron en fines lamelles.

Dans un saladier, mélanger les jeunes pousses d’épinards Florette, les carottes râpées Florette et les radis Florette. Assaisonner légèrement avec un filet de jus de citron, du sel et du poivre.

Tartiner chaque tortilla de houmous citronné.

Répartir les légumes assaisonnés, puis ajouter les bâtonnets de concombre et les lamelles de poivron.

Ajouter quelques feuilles de menthe ou de coriandre si souhaité.

Rouler les tortillas bien serrées.

Couper chaque wrap en deux ou en tronçons pour une présentation façon tapas.

Astuce

Pour des wraps plus nets à la découpe, placez-les quelques minutes au frais avant de les couper.