Vinaigrette au Bleu

A l’aide d’une fourchette, écraser quelques dés de fromage bleu.

Mélanger 6 cuillères à soupe d’huile de noix, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de moutarde forte et 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée.

Ajouter environ 20g de fromage bleu à la préparation.

Mélanger le tout énergiquement.

Saler et poivrer à votre goût.