F.A.Q. Archive - Florette

Q: Qu'est-ce que je peux faire à mon niveau en tant que consommateur ?

Nos trois conseils pour agir de façon responsable : ne pas relaver la salade (c’est déjà fait), acheter la juste quantité pour éviter le gaspillage, plébisciter les produits écoconçus (c’est-à-dire des produits qui ont fait un effort pour réduire l’emballage au minimum nécessaire, qui sont recyclables, voire qui intègrent des matières recyclées), et bien sûr respecter les consignes de tri pour que les déchets plastiques deviennent un jour de nouveaux emballages. Chaque geste compte !

Q: Que faites-vous à votre niveau en tant qu'industriel ? Quelle est votre politique emballage ?

En tant qu’acteur de l’industrie agroalimentaire, nous avons une responsabilité forte de maîtrise de l’impact environnemental de nos emballages. Nous travaillons dans une logique d’économie circulaire, pour que l’emballage devienne une ressource et non un déchet. C’est pourquoi nous nous engageons à écoconcevoir nos emballages, c’est-à-dire à appliquer la méthode dite des 3R, REDUIRE, RECYCLER, REUTILISER, en tenant compte de chaque étape de vie de l’emballage. Soit deux types d’actions complémentaires : optimiser nos emballages existants, et recherche d’alternatives au plastique.

Q: Travaillez-vous sur des alternatives au plastique ? Où en êtes-vous ?

Oui bien sûr, nous étudions des matériaux et solutions alternatives. Nous nous associons avec des partenaires externes prêts à innover et avancer. Ensemble, nous serons plus forts pour trouver rapidement des alternatives solides et respectueuses de l’environnement, pour que l’emballage devienne une ressource et non un déchet.

Q: Pourquoi ne pas utiliser du carton ?

Nous choisissons nos matériaux d’emballage en fonction de leurs propriétés. Le carton ne convient pas à nos produits humides. Le plastique en revanche est adapté à l’hygiène, la sécurité alimentaire, mais aussi à la conservation de nos produits, résistant aux manipulations, à l’eau, transparent, léger et économique... Nous travaillons activement pour améliorer nos emballages plastiques [réduction du poids, emballage recyclable, intégrant du plastique recyclé] et cherchons également des matériaux alternatifs durables, toujours dans le but de limiter l’impact environnemental de nos emballages plastiques.

Q: Pourquoi n’utilisez-vous pas du plastique recyclable, puisque cela existe ?

Un emballage plastique est recyclable par définition si des filières de collecte, de tri et de recyclage existent et ont fait leur preuve à grande échelle. Tout le système de gestion des déchets plastiques est en cours de transition, les choses changent et évoluent vite ! De notre côté, nous agissons dès aujourd’hui sur la conception de nos emballages pour nous assurer qu’ils soient « prêts pour le recyclage ».

Q: Pourquoi ne pas faire que du vrac afin d’éviter le plastique ?

Chez Florette, nous proposons des légumes et fruits frais déjà lavés, propres et prêts à consommer. Cela implique de maîtriser l’hygiène et la sécurité alimentaire de nos produits en créant une barrière physique avec l’environnement extérieur. L’emballage est donc indispensable d’un point de vue sanitaire et pour la conservation de nos produits. Dans tous les cas, nous avons à cœur de maîtriser notre impact environnemental en appliquant une politique 3R (Réduire, Recycler, Réutiliser) : nous optimisons nos emballages existants et travaillons à la recherche d’alternatives durables aux emballages plastiques.

Q: Pourquoi vos produits sont-ils emballés dans du plastique ?

L’emballage est indispensable pour garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire de nos légumes et fruits frais prêt à l’emploi. Nous avons fait le choix du plastique pour nos produits prêt à l’emploi, car c’est un matériau polyvalent qui nous permet de protéger et conserver nos légumes, tout en étant léger (moins de CO2 lors du transport) et résistant à l’humidité. Pour s’engager sur la voie de l’économie circulaire et des emballages durables nous appliquons une politique appelée « 3R » (Réduire, Recycler, Réutiliser), nous travaillons non seulement à l’optimisation mais aussi à la recherche d’alternatives durables. Nous sommes tous acteurs pour que l’emballage devienne une ressource et non un déchet : pensez à trier vos déchets.

Q: Les salades en sachet ont-elles les mêmes qualités gustatives que les salades en vrac ?

Oui, tout comme les salades en vrac, les salades mises en sachet sont cultivées par des maraîchers très attentifs à la qualité de leurs cultures. Nos salades doivent répondre à un cahier des charges très précis et présenter des qualités irréprochables.

Q: Faut-il que je lave ma salade Florette en sachet ?

Non, la salade est déjà préparée et lavée par nos soins, il n’y a plus qu’à l’assaisonner et à la déguster.

Q: Les salades sont-elles cultivées en France ?

Chaque jour, Florette s’approvisionne en matières premières avec la solution la plus locale possible, en tenant compte de la saison et des contraintes climatiques. Chez Florette, les salades poussent en plein champ et en plein air, ainsi dès que la saison le permet, les salades sont cultivées en France. Conscients des enjeux d’agriculture responsable, nous travaillons à faire évoluer nos pratiques agricoles en ce sens.