Florette lave ses salades et légumes avec la méthode reconnue comme la plus efficace pour éliminer les micro-organismes potentiellement néfastes. Les salades sont donc lavées avec une eau légèrement chlorée afin d’assurer la qualité sanitaire de la salade en sachet. Puis, elles sont rincées à l’eau glacée ce qui permet d’éliminer les résidus de chlore. Cette chloration de l’eau strictement contrôlée et est un procédé également utilisé pour traiter l’eau du robinet afin de la rendre potable.