Afin de pouvoir vous garantir un produit de qualité, répondant à vos attentes, notre process de fabrication comprend plusieurs grandes étapes :

– l’agréage, qui consiste à vérifier si la matière première reçue correspond à nos spécifications

– le parage*, la salade est alors découpée et taillée afin d’éliminer les feuilles et parties indésirables

– le lavage et rinçage, qui consistent à nettoyer et débarrasser la matière première de toutes impuretés et résidus de sol

– l’essorage ou le séchage, pour éliminer l’eau issue de l’étape précédente

– l’ensachage, qui consiste à conditionner le produit préparé dans des unités de vente adaptées au consommateur

– la mise en carton, qui consiste à mettre en carton les différents sachets de salade

*sauf pour les jeunes pousses qui sont déjà en feuilles