Description du projet

Gazpacho Menthe aux concombres, radis Florette et huile d’olive

  • Temps de préparation : 5 minutes

  • Coût : €€

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1l de gazpacho « menthe » Florette
  • 1/2 concombre
  • 3g de menthe fraiche Florette
  • 40g de radis Florette
  • 4cl d’huile d’olive
  • Poivre

Réalisation

-Découper de fines lamelles de concombre et les radis en tranches.

-Faire des rouleaux avec les tranches de concombre et les dresser sur de petits pics en bois.

-Déposer les rouleaux de concombre sur les gaspachos, ajouter les lamelles de radis, quelques feuilles de menthe et enfin un filet d’huile d’olive. Assaisonner de poivre.

-Bonne dégustation !