Description du projet
Produits associées
Salade de mâche, roquette et betterave au magret de canard fumé, mangue et roquefort
Temps de préparation : 15 minutes
Coût : €€€
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 sachet de Salade de mâche, roquette et betterave Florette
- 12 tranches de magret de canard fumé
- 1 mangue
- 150 g de roquefort
Pour la vinaigrette :
- 1 càs de vinaigre de cidre
- 3 càs d’huile d’olive
- 2 càs de Ciboulette Florette
- sel, poivre
Réalisation
Préparer la vinaigrette. Émulsionner le vinaigre avec l’huile d’olive, saler, poivrer et ajouter la ciboulette ciselée.
Couper la mangue et le roquefort en dés.
Dans les assiettes, disposer la salade de mâche, roquette et betterave. Répartir les tranches de magret de canard fumé, les dés de mangue et de roquefort.
Assaisonner de vinaigrette à la ciboulette.
Astuce :
On peut remplacer le magret de canard par du filet mignon fumé ou de la viande des grisons.
Nos idées recettes
2024-10-22T12:36:37+02:00
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