Salade Tricolore

• 1 sachet de jeunes pousses d’épinard Florette
• 2 tomates à farcir coupées en tranches épaisses
• 1 avocat pelé et dénoyauté
• 150g de mozzarella coupée en tranches épaisses
• 2 cuillères à soupe de pignons de pin
• 8 cuillères à soupe de pesto au basilic

Mettez deux grandes poignées de Jeunes Pousses d‘Epinards Florette dans un bol.

Coupez l’avocat en en petits morceaux (environ 1 cm).

Disposez la mozzarella, les tranches de tomate et l’avocat sur les épinards. Parsemez la salade de pignons de pin et arrosez de pesto. Servez immédiatement.