Vinaigrette à la framboise

• 2 càs de vinaigre de framboise
• 1 càs de moutarde forte
• 5 càs d’huile d’olive
• 10 framboises fraîches (écrasées)
• Sel
• Poivre

Mélanger 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise avec 1 cuillère à soupe de moutarde forte.

Assaisonner avec du sel et du poivre.

Emulsionner avec 5 cuillères à soupe d’huile d’olive

Ajouter une dizaine de framboises écrasées.

Mélanger le tout.