Vinaigrette au Bleu

  1. A l’aide d’une fourchette, écraser quelques dés de fromage bleu.
  2. Mélanger 6 cuillères à soupe d’huile de noix, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de moutarde forte et 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée.
  3. Ajouter environ 20g de fromage bleu à la préparation.
  4. Mélanger le tout énergiquement.
  5. Saler et poivrer à votre goût.
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