Ecrasé de pommes de terre et 2 carottes aux champignons sautés

• 400g d’écrasé de pommes de terre aux deux carottes Florette
• 200 g de champignons de Paris frais
• 20 g de beurre
• 1 gousse d’ail
• 20 g de parmesan râpé
• Quelques feuilles de basilic frais
• Sel et poivre

Préparation des champignons :

• • Nettoyez les champignons et tranchez-les en lamelles.
  • Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir légèrement.
  • Ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres. Salez et poivrez selon vos goûts. Retirez du feu.

Réchauffer l’écrasé Florette :

• • Mettre l’écrasé de pomme de terre et 2 carottes Florette 1m30 au micro-onde

Dressage :

• • Servez l’écrasé chaud dans des assiettes creuses. Disposez les champignons sautés par-dessus.
  • Parsemez de parmesan râpé et décorez avec quelques feuilles de basilic frais.

Dégustation :

• • Servez immédiatement et savourez ce plat simple et réconfortant !

Bonne dégustation !