Description du projet
Produits associées
Pesto de roquette
Coût : €€
Ingrédients pour 4 personnes
- Pesto de roquette
- 80g de roquette Florette
- 35 g de parmesan
- 40 g de pignons de pin
- 10 cl d’huile d’olive de bonne qualité
- 1 petite gousse d’ail dégermée
- Poivre du moulin
- Une pincée de gros sel
Pâtes
- 300g de pâtes fraiches
- 40g de pignons torréfiés
- 40g de copeaux de parmesan
Réalisation
Eplucher la petite gousse d’ail et ôter le germe
Râper le parmesan.
Placer tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur.
Mixer jusqu’à obtenir la texture désirée
Faire cuire les pâtes selon les indications de l’emballage.
Egoutter.
Ajouter le pesto, mélanger.
Servir dans des assiettes creuses.
Ajouter les pignons de pin, les copeaux de parmesan.
Servir chaud
Astuce : Vous pouvez remplacer les pignons par des amandes pour plus de douceur
Nos idées recettes
2024-10-03T15:11:00+02:00