Salade fraîcheur au melon et pastèque Florette & féta

• 200g de roquette Florette
• 125g de melon Florette
• 80g de pastèque Florette
• 150g de féta
• 4cl d’huile d’olive
• 1cl de vinaigre balsamique
• 8g de menthe Florette
• Fleur de sel et poivre

-Mélanger l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique, réserver jusqu’au dressage.

-Découper grossièrement la féta en cubes.

-Dresser la roquette Florette dans l’assiette, ajouter la pastèque et le melon Florette, parsemer de féta, ajouter la menthe Florette ciselée et enfin la vinaigrette.

-Bonne dégustation.