Salade italienne

Produits Florette

• 200 g de jeunes pousses Florette
• Quelques feuilles de basilic frais Florette
• Vinaigrette au vinaigre balsamique Florette (option)
  

Autres ingrédients

• 300 g de tomates cerises (mélange de couleurs)
• 2 boules de burrata
• 6 à 8 tranches de jambon cru
• 2 cuillères à soupe de pesto
• 1 cuillère à soupe de pignons de pin
• Huile d’olive
• Poivre

Déposer les jeunes pousses Florette dans des assiettes.
Couper les tomates cerises en deux et les ajouter sur la salade.
Placer une boule de burrata au centre de chaque assiette.
Ajouter la chiffonnade de jambon cru.
Parsemer de pignons de pin et de feuilles de basilic frais Florette.
Déposer quelques touches de pesto, puis ajouter un filet d’huile d’olive ou, selon les goûts, la vinaigrette au vinaigre balsamique Florette.
Poivrer et servir immédiatement.

Astuce

Pour un goût plus prononcé, vous pouvez torréfier les pignons de pin une à deux minutes à sec dans une poêle, jusqu’à légère coloration. Cette étape est facultative et peut être omise pour une version plus rapide.