Tomate, burrata et pesto au basilica Florette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : /

Pour 4 personnes

Ingrédients pour le pesto :

  • 1 bouquet de basilic Florette
  • 70g de parmesan
  • 30 cL d’huile d’olive
  • 3 c.à.s de pignon
  • sel, poivre

Ingrédients pour servir :

  • 2 tomates cœur de bœuf
  • 1 burrata
  • le pesto

Préparer le pesto : mixer tous les ingrédients ensemble. Réserver.

Préparer les tomates : les couper en fines lamelles. Disposer une demi burrata sur le dessus, arroser de pesto, saler, poivrer et déguster.

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