Salade mélange gourmand au chèvre frais
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10min
Liste d'ingrédients
4 personnes
Préparation
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1
Préparer les boulettes de chèvre :
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2
Prélevez des petites portions de chèvre avec une cuillère à café. Les façonner en boulettes entre vos mains mouillées.
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3
Roulez la moitié des boulettes dans la ciboulette ciselée, et la deuxième moitié dans les pistaches concassées.
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4
Préparer la sauce : Mélangez l’huile d’olive avec le jus de citron, le sel, et le poivre.
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5
Emulsionnez le tout. Réservez.
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6
Servir la salade avec la sauce et les boulettes de chèvre roulées.
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