Corolles de légumes au Wok Maraîcher Florette
-
20min
Liste d'ingrédients
4 personnes
Préparation
-
1
Préparation
-
2
Découper des 12 disques de 12 cm de diamètre dans les feuilles de brick. Badigeonner généreusement de beurre fondu des deux côtés et placer dans des moules à muffins de façon a former les corolles. Enfourner 5 à 8 minutes à 180°C jusqu’à ce que les bricks soient légèrement colorées.
-
3
Faire revenir 5 minutes les légumes du Wok Maraîcher Florette Idées Fraîches à la poêle avec 20 gr de beurre à feu moyen (sans coloration). Saler et poivrer. Ajouter ensuite le verre de champagne. Mélanger et verser la crème fraîche. Prolonger la cuisson 10 minutes à feu doux. Lorsque la sauce a épaissi, couper le feu et ajouter les herbes et le jus de citron.
-
4
Garnir les corolles avec les légumes au champagne et servir sans attendre pour conserver le croustilant.
Noter cette recette
