Salade thaï à la bûche de chèvre légère Soignon et mélange de crudités Florette
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20min
Liste d'ingrédients
4 personnes
Préparation
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1
Faire torréfier les noix de cajou sur un papier sulfurisé pendant une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 170°c.
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2
Assembler les ingrédients de la vinaigrette, bien mélanger puis réserver.
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3
Ciseler finement l’oignon nouveau.
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4
Mélanger le chou rouge avec le mélange de crudités Florette, l’oignon nouveau, verser la vinaigrette, bien mélanger et laisser mariner.
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5
Emietter la bûche de chèvre, réserver.
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6
Déposer le mélange dans des bols, ajouter les noix de cajou torréfiées, l’émietté de bûche de chèvre légère Soignon et enfin quelques feuilles de coriandre Florette.
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