Buddha bowl Houmous et Jeunes Pousses d’Epinard Florette
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20min
Liste d'ingrédients
4 personnes
Préparation
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1
Rincer le quinoa et le placer dans une casserole avec deux fois son volume d’eau salée.
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2
Porter à ébullition et cuire pendant 10 minutes. De la même manière cuire les lentilles pendant 10 minutes.
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3
Dans une poêle faire griller les courgettes coupées en tranches.
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4
Dresser les buddha bowl en répartissant joliment le quinoa, les lentilles corail, les Jeunes Pousses d’Épinard Florette, les courgettes grillées, les Baby Carottes & Radis Florette, les Choux-Fleurs Florette et parsemer de Persil Plat Florette.
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5
Assaisonner d’un tour de poivre du moulin, d’une pincée de fleur de sel et servir avec le Houmous Florette détendu avec un peu d’eau et parsemé de sésame grillé.
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6
Astuce :
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7
Vous pouvez multiplier les variantes de buddha bowl selon les envies (pois chiches, avocat, graines de chia, mâche, champignons, etc.).
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