Erdbeer-Spargel-Salat mit mildem Ziegenkäse
- Vorspeise
- Beilage
- Salat
- Mittagessen
- Abends
- Junge Salatblätter
- Frühling
- Vegetarisch
- Einfach
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20min
Vorbereitung
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1
Weißen Spargel schälen, die holzigen Enden entfernen und kochen, bis es durch ist.
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2
Grünen Spargel waschen und in etwas Öl anbraten.
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3
Erdbeeren waschen und vierteln.
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4
Ziegenrolle in Scheiben schneiden und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
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5
Salat auf zwei Tellern verteilen. Spargel, Erdbeeren und Ziegenkäse obendrauf verteilen.
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6
Alle Zutaten des Dressing mit einem Stabmixer vermengen und den Salat damit beträufeln. Voilá!
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