Name: Houmous à l’Ail et à la Ciboulette
Yield: 4
Ingredients: 11g Ciboulette florette; 1 Petite gousse d’ail; 150g Pois chiches cuits; 1 Cuillère à soupe d’huile de sésame; Le jus d’un demi-citron jaune; 3 Cuillères à soupe d’huile d’olive; 2 Cuillères à soupe d’eau

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Liste d'ingrédients

Produit(s) utilisé(s)

Ciboulette

4 personnes

11g
Ciboulette florette
1
Petite gousse d’ail
150g
Pois chiches cuits
1
Cuillère à soupe d’huile de sésame
Le jus d’un demi-citron jaune
3
Cuillères à soupe d’huile d’olive
2
Cuillères à soupe d’eau

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Préparation

1

Dans un mixeur, mélangez l’huile d’olive, l’huile de sésame, le jus de citron et l’eau.
2

Ajoutez les pois chiches égouttés et mixez le tout.
3

Hachez finement la ciboulette et l’ail et incorporez-les au mélange.
4

Versez dans un bol et filmez le récipient. Placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure. Dégustez avec des tartines de pain grillé.
5

Astuce
6

Rajoutez 5g de coriandre Florette, pour un houmous encore plus original !
7

Si le mélange est trop épais, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’eau.