Liste d'ingrédients
4 personnes
Préparation
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1
Étalez la pâte feuilletée et faites-la cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Une fois cuite, coupez-la en 8 carrés ou rectangles.
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2
Ciselez 2 brins d’aneth et mélangez-les avec la salade. Montez les millefeuilles. Mélangez 2 cuillères à soupe de crème fraîche avec 1 brin d’aneth ciselé et 2 cuillères à soupe d’œufs de saumon. Tartinez 4 rectangles de pâte avec ce mélange, puis posez une tranche de saumon sur le dessus.
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3
Citronnez et poivrez le saumon et recouvrez-le de salade et d’un rectangle de pâte. Décorez le centre de crème fraîche, d’aneth et d’œuf de saumon et servez aussitôt.
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4
Astuce
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5
Vous pouvez également remplacer le saumon fumé par du saumon frais cru coupé en carpaccio.
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