Liste d'ingrédients
4 personnes
Préparation
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1
Préchauffer le four à 220 °C.
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2
Déposer la base de pinsa sur une plaque recouverte de papier cuisson et arroser légèrement d’un filet d’huile d’olive.
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3
Enfourner 5 minutes jusqu’à ce que la base soit bien chaude et légèrement croustillante. Sortir du four et laisser tiédir 1 à 2 minutes.
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4
Couper les tomates cerises et les olives en deux. Couper le concombre en petits dés et émincer finement l’oignon rouge.
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5
Garnir la pinsa avec les tomates cerises, le concombre, les radis, l’oignon rouge et les olives. Ajouter la feta émiettée puis la roquette Florette.
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6
Saler légèrement, poivrer et servir immédiatement.
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7
Astuce : La cuisson rapide au four permet d’obtenir une base bien croustillante tout en conservant une garniture fraîche.
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