Salade de Jeunes Pousses d’Été, Mozzarella, Concombre et Pignons de Pin Grillés
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10min
Liste d'ingrédients
4 personnes
Préparation
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1
Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles ou en allumettes. Coupez la mozzarella en cubes ou en billes.
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2
Faites griller les pignons de pin à feu doux pendant 5 minutes dans une poêle sans matière grasse.
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3
Pressez l’orange pour en récolter le jus et râpez quelques zestes.
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4
Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le jus d’orange, l’huile et les zestes d’orange.
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5
Dans un saladier, mélangez la salade jeunes pousses d’été avec les pignons de pin grillés, le concombre et la mozzarella.
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6
Assaisonnez de vinaigrette, salez et poivrez à votre goût.
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