Samossas Thon, Ricotta et Ciboulette

Préparation

1. 1

   Mélangez la ciboulette, préalablement ciselée, avec la ricotta et le thon.

2. 2

   Coupez les feuilles de brick en 2, pour obtenir 8 demi-cercles. Disposez-les sur la table, côté arrondi vers le bas, et placez 1 cuillère à soupe du mélange à l’extrémité gauche de chaque feuille. Salez et poivrez.

3. 3

   Repliez l’arrondi de chaque feuille vers le haut, afin d’obtenir une bande rectangulaire. Rabattez la pointe gauche vers le bas de la bande, de manière à former un triangle. Repliez ce triangle plusieurs fois sur la bande, jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte.

4. 4

   Préchauffez le four (thermostat 7 / 210°C). Badigeonnez les samossas de beurre fondu et placez-les sur une plaque. Faites-les cuire 7 minutes, laissez-les refroidir et dégustez !

5. 5

   Astuce

6. 6

   Vous pouvez aussi remplacer la ciboulette par de l’aneth.