Salade Poulet Grillé, Maïs & Épices BBQ

Préparation

1. 1

   Couper les filets de poulet en morceaux et les enfiler sur des brochettes. Les enduire généreusement d’épices BBQ Sainte Lucie mélangées à un filet d’huile d’olive. Laisser mariner 10 minutes.

2. 2

   Faire griller les brochettes sur un grill ou une poêle grill bien chaude, 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à obtenir des marques de grill bien marquées.

3. 3

   Faire griller le maïs en gros morceaux sur le grill jusqu’à ce qu’il soit légèrement caramélisé. Réserver.

4. 4

   Couper les tomates en quartiers. Émincer finement l’oignon rouge.

5. 5

   Répartir la Laitue Iceberg Florette dans les assiettes. Ajouter les tomates, l’oignon rouge et les morceaux de maïs grillé.

6. 6

   Déposer les brochettes de poulet sur la salade. Arroser d’un filet de jus de citron vert et de sauce yaourt.

7. 7

   Parsemer d’herbes fraîches ciselées et servir aussitôt avec des récipients d’épices BBQ à table.

8. 8

   Pour une signature BBQ bien marquée, n’hésitez pas à saupoudrer légèrement d’épices Sainte Lucie en finition juste avant de servir.