Houmous à la Coriandre

• 30g de coriandre Florette
• 150g de pois chiches cuits
• 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
• 1 gousse d’ail
• Le jus d’un citron jaune
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Pelez et hachez l’ail.

Dans un mixeur, mélangez les huiles, le jus de citron et l’ail.

Ajoutez les pois chiches égouttés et la coriandre, préalablement ciselée. Mixez rapidement le tout.

Versez dans un bol et filmez le récipient. Placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure. Dégustez avec des tartines de pain grillé.

 Astuce
Utilisez la base Houmous Florette et ajoutez simplement de la coriandre pour une version encore plus rapide et tout aussi savoureuse !