Maïs : Salad bowl, mesclun Florette, avocat, radis Florette, maïs & nachos
Liste d'ingrédients
4 personnes
Préparation
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1
Pour la vinaigrette :
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2
-Hacher la gousse d’ail.
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3
-Mixez ensemble les jaunes d’œuf, les anchois.
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4
-Incorporer ensuite l’huile d’olive et continuer à mixer.
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5
-Ajouter ensuite le vinaigre et le parmesan.
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6
Pour la garniture :
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7
-Découper les avocats en cubes, ajouter un jus de citron jaune, un filet d’huile d’olive et assaisonner en fleur de sel et poivre.
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8
-Découper les radis en lamelles d’environ 0,5cm.
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9
-Concasser grossièrement les chips.
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