Iceberg Florette Agrilogique pommes & raisins secs

• Un sachet d’Iceberg Florette
• 2 pommes
• 60g de noix
• 40g de raisins moelleux
• un demi sachet de coriandre Florette
• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à café de vinaigre de cidre
• 1 petite gousse d’ail émincée
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• Sel, poivre

Découper la pomme en fines lamelles. Citronner légèrement pour éviter l’oxydation, puis réserver.

Faire torréfier les noix à sec dans une poêle pendant quelques minutes.

Dans un bol, incorporer l’huile, le vinaigre de cidre, l’ail, la moutarde, le sel et le poivre.

Bien mélanger puis réserver.

Déposer dans chaque assiette creuse la salade, ajouter les lamelles de pomme, les noix torréfiées et les raisins secs.

Verser deux à trois cuillères de vinaigrette sur la salade puis finir par quelques feuilles de coriandre fraiche.

Déguster aussitôt.