Vinaigrette mangue et sésame

• 1 càs de vinaigre balsamique blanc
• 6 càs d’huile de noisette
• 5 cl de jus de mangue
• Quelques graines de sésame
• Sel
• Mélange de poivre 5 baies

Emulsionner 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc avec 6 cuillères à soupe d’huile de noisette et 5cl de jus de mangue.

Ajouter quelques graines de sésame pour apporter un peu de croquant.

Assaisonner avec du sel et un mélange de poivre 5 baies du moulin.