Crêpes à l’ananas caramélisé & menthe Florette
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20min
Liste d'ingrédients
4 personnes
Préparation
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1
Pour l’ananas
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2
Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les graines.
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3
Faire fondre le beurre dans une poêle chaude et ajouter les morceaux d’ananas Florette et faire joliment colorer.
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4
Ajouter ensuite le miel, la vanille et laisser revenir 5 minutes.
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5
Laisser cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.
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6
Enlever l’ananas Florette de la poêle et laisser réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle ait une consistance sirupeuse.
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7
Pour les crêpes
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8
Placer la farine dans le saladier.
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9
Ajouter le sucre, les œufs, les graines de vanille et le beurre fondu.
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10
Bien mixer au batteur
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11
Ajouter petit à petit le lait tiède. Laisser reposer un peu.
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12
Faire chauffer une poêle antiadhésive et ajouter un peu de beurre.
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