Verrines de Noël Florette
- Plat
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- Déjeuner
- Apéro
- Légumes
- Printemps
- Eté
- Vegan
- Rapide
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10min
Préparation
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1
Émulsionner le vinaigre avec l’huile et la moutarde, assaisonner puis réserver.
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2
Ciseler finement l’aneth.
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3
Dans des verrines, commencer par déposer un fond de fromage frais. Vous pouvez éventuellement le délayer avec un filet de crème ou de lait, si besoin.
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4
Laisser rapidement prendre au frais, afin que le fromage frais puisse supporter les étages supérieurs.
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5
Ajouter par-dessus des morceaux de mangue, parsemer le tout de grains de grenade.
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6
Compléter la verrine avec de la salade mâche roquette betterave Florette.
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7
Agrémenter de quelques tranches de saumon fumé et de vinaigrette.
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8
Parsemer le tout d’aneth ciselée.
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9
Bonne dégustation.
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